O Rei Charles aprecia gin puro. O gin é originário da Holanda, nasceu da busca de um remédio, por um médico que queria amenizar problemas renais e misturou álcool de cereais ao zimbro, mas tornou popular na Inglaterra.
Em 1730, em Londres, a produção foi em larga escala e já tinha muitos pontos de vendas e em todas as classes sociais. Tornou-se muito apreciado por ter muitas particularidades. É usado como base em diversos drinks, por exemplo, Martinis, French 75, Tom Collins.
Outra particularidade cada produtor dá um toque especial, esses produtores são alquimistas, esses alquimistas podem mudar, assim cada rótulo tem suas características, mas uma que não se pode trocar é a presença do zimbro.
Mas, o que vem a ser zimbro? É conhecido por causa dos drinks gin tônica, onde as bagas são utilizadas para o preparo. Ela vem de um arbusto da espécie Juniperus communis. A parte mais utilizada é a baga, parecida com uma uva, comercializada como especiaria, é usada como tempero, em pequenas quantidades. Tem sabor picante e levemente adocicado.
A planta Zimbro (Foto: Reprodução/Ferquima)
Segundo a nutricionista Raquel Riccomini: “A infusão deve ser utilizada com alguns cuidados. Pessoas com nefrite (inflamação dos rins) ou outras condições renais não devem utilizar, gestantes e lactantes também não”, e alerta que a planta é tóxica, sendo seu consumo moderado.
Veja alguns benefícios:
É anti-inflamatório: o zimbro pode ser usado no tratamento de inflamações musculares, intestinais e de garganta.
Possui ação digestiva: reduz a acidez estomacal e auxilia no bom funcionamento do estômago.
Atua como calmante: alivia o stress e a ansiedade, podendo auxiliar com problemas de insônia, nervosismo, depressão e hiperatividade.
Alivia câimbras: por sua ação antiespasmódica, o zimbro ajuda a tratar câimbras de origens diversas.
Funciona como diurético: o zimbro estimula a eliminação de líquidos, evitando também o acúmulo de toxinas no organismo.
Foto destaque: Rei Charles III gosta de beber gin puro. Foto: Reprodução/Getty Images/Revista Quem
