A preocupação com os níveis de testosterona (o hormônio masculino que aumenta o desejo sexual e faz crescer os músculos), é comum em muitos homens, especialmente quando vão envelhecendo. Porém, não é provável que apenas a alimentação tenha efeito nos níveis do hormônio, apesar de que o excesso no consumo de álcool possa causar. O fato de estar acima do peso e mudar a dieta para auxiliar no emagrecimento pode ajudar, já que uma das causas de baixa testosterona está ligada ao sobre peso.
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Alexander Pastuszak é professor assistente de urologia e cirurgia da Universidade de Utah nos Estados Unidos e conta que :” Se um homem não tem sobrepeso, eu não o colocaria em uma dieta específica para aumentar a testosterona com base nos dados que temos hoje.”
Os níveis comuns do hormônio, nos homens, varia de 300 a 1.000 nanogramas, por decilitro de sangue. A variação dentro desse número não terão efeito na vontade sexual. Apenas quando os níveis tiverem abaixo dos 300 é que os sinais como, disfunção erétil, fadiga, baixa libido, mau-humor, perda de massa muscular pode surgir, chamado assim por hipogonadismo.
A começar pelos 40 anos, os níveis desses hormônio nos homens passam a reduzir cerca de 1% ao ano. Porém, essa redução pode ter grande variação, com alguns homens mais velho tendo o nível do hormônio igual aos mais jovens saudáveis. O professor de medicina em Harvard Shalender Bhasin diz que o percurso da redução da testosterona é mais íngreme entre os que ganham mais peso.
Pesquisas sobre alimentação e os pontos de testosterona vem sendo discretos e as respostas estão longe de ser conclusivas. Uma atual revisão britânica que junta informações de 206 voluntários, mostrou que homens que seguem dietas ricas em gordura possuíam os níveis do hormônio com 60 ponto mais elevado, com relação aos que tem a dieta pobre em gorduras. Para os que fizeram uma dieta vegetariana encaminha-se a ter os níveis inferiores de testosterona, 150 mais baixo, com relação ao que fazem uma dieta rica em gordura com carne. Mesmo assim, o autor principal e nutricionista da Universidade de Worcester, JosephWhittaker afirmou que não aconselharia a um homem acrescentar gorduras na sua alimentação, ao menos que, possuíssem níveis baixos do hormônio e sinais de hipogonadismo e já estivesse limitando as gorduras.
Outra pesquisa feita pelo Journal of Strength and Conditioning Research fez o teste com dois tipos de dieta, em 25 homens de 18 e 30 anos. A ingestão de caloria será a mesma, porém o grupo que consumiu uma dieta cetogênica, com grande teor de gordura e baixo teor de carboidratos, sendo 75% dessas calorias de gorduras, 20% de proteína e 5% de carboidratos. Os participantes do outro grupo teve uma dieta ocidental mais tradicional, sendo apenas 25 % de calorias das gorduras, 20% de proteínas e 55% de carboidratos. Depois de mais de 2 meses consumindo dietas ricas em gordura, o nível de testosterona elevou 118 pontos, comparando com a dieta pobre em gordura que diminuiu o nível do hormônios em 36 pontos.
Richard J. Fantus, um dos autores do estudo e urologista do Sistema de Saúde da Universidade NorthShore diz que:” A moral é que homens saudáveis com peso normal sem comorbidades significativas provavelmente não se beneficiarão de dietas restritivas.”
Chefe da divisão de Saúde Masculina e Urologia Reconstrutiva da Universidade da Califórnia, Faysal Yafi, conta que seus pacientes que escolheram dietas específicas tende a fazer mais exercícios e consumir menos álcool, o que pode aumentar os níveis de hormônios. Ele desconfia que a relação entre dieta e os hormônios pode ser a resposta de uma vida mais saudável.
O consumo excessivo de bebida alcoólica a longo prazo diminuiu o hormônio ao prejudicar as células dos testículos, que fazem a produção da testosterona e do fígado, que muda o metabolismo do hormônio. Porém, a ingestão da bebida, socialmente não parece ter muito efeito, diminuindo a testosterona em cerca de meia hora, segundo uma pesquisa, com os índices retornando ao valor basal depois deste tempo.
A resposta final é que para os indivíduos saudáveis que tem uma rotina de vida razoavelmente saudável, variar com comidas específicas ou a formação da dieta, não resultará em uma grande diferença no nível de testosterona.
Fantus, da NorthShore University afirma que:” Não acho que haja uma maneira de burlar o sistema para obter aumentos (de testosterona) realmente grandes mudando a dieta.”
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