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Na última terça quinta-feira (10), a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), emitiu um comunicado no Diário Oficial da União determinando a suspensão de uma linha de gelados comestíveis por falhas graves na rotulagem.
A suspensão afeta os produtos da AICE, uma marca de sorvetes originária de Singapura e importados pela New Arrival Importação & Exportação LTDA.
Problemas encontrados
Entre as marcas analisadas pelo órgão os problemas encontrados foram a falta de sinalização quanto a presença do corante amarelo artificial – Tartrazina- que pode causar reações adversas, principalmente aos alérgicos, e também a falta de sinalização da presença de amendoim no produto Berry Chomax, componente com alto teor alérgico.
Vídeo de ação promocional AICE Brasil (Vídeo: reprodução/Instagram/@aicebrasil)
Os produtos recolhidos pela agência são: Milk Melon, Juju Apple, Frutyroll, Nanas. Estes por conter o corante Tartrazina, enquanto sorvete Berry Chocomax foi retirado por conter amendoim sem a devida sinalização no rótulo.
A medida afeta todos os sorvetes e picolés listados acima, sua venda ou divulgação estão proibidas até a empresa se retratar com os erros.
A New Arrival, empresa que importa os sorvetes, será a responsável por recolher todos os lotes em circulação no mercado nacional e poderá voltar a comercializar os produtos somente após a regularização dos rótulos.
A Anvisa
Criada em 1999, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), está sempre verificando a regularidade dos produtos comercializados no Brasil, se algo não está nos padrões exigidos para a segurança do consumidor, logo a retirada do produto é feita do mercado. Em nota, a agência declarou: “A rotulagem adequada é essencial para a segurança alimentar (…) A omissão de ingredientes alérgicos apresenta um risco real à saúde pública”.
Saber os componentes do produto que se está adquirindo é um direito do consumidor e uma obrigação de quem oferta o produto, muito além de apenas exigência técnica. A Anvisa enfatiza a importância da vigilância constante sobre alimentos importados, com atenção especial aos voltados para o público infantil.
Às margens do deslumbrante Lago Como, a Villa d’Este, uma ilha italiana de luxo e exclusividade, foi palco do desfile Cruise da Chanel, nesta terça-feira (29). O elegante hotel-palácio, conhecido por atrair nomes do cinema, da arte e do entretenimento, recebeu na primeira fila a atriz Fernanda Torres, parceira de longa data da grife.
Com assinatura do estúdio criativo da maison francesa, a coleção apresentou uma sofisticada mistura de suavidade e charme. Os vestidos curtos de baile, feitos em tafetá com babados, apareceram em tons delicados como pêssego, azul e rosa, inspirados nas nuances tranquilas do Lago Como. O tweed, um dos pilares da identidade Chanel, surgiu renovado: além de compor saias, vestidos, casaquetos e jaquetas bomber, ganhou cores quentes como ocre, amarelo e laranja, refletindo a energia vibrante da paisagem ao redor.
A coleção também brincou com o inesperado nos acessórios: bolsas em formato de potinhos de sorvete, em referência ao espírito do dolce far niente, expressão italiana que celebra o prazer do ócio. Toda essa estética sonhadora foi traduzida com sutileza por Sofia Coppola, que assinou o teaser do desfile.
Desfile Cruise 2025 da Chanel (Foto: reprodução/Jacopo Raule/Getty Images Embed)
Listras
As listras, um símbolo clássico desde os primeiros designs de Coco Chanel, também chegaram à Itália. Regatas, camisas polo e até um conjunto de calça sob um vestido de babado — que certamente chamará atenção nas celebridades durante o Festival de Cannes — demonstram que o universo do luxo também tem espaço para a simplicidade e o conforto.
Desfile Cruise 2025 da Chanel (Foto: reprodução/Jacopo Raule/Getty Images Embed)
Brilho
Ao final da apresentação, a energia se transformou: brilhos, lamê, paetês e tons metálicos de prata, bronze e dourado trouxeram um clima festivo, fazendo do terraço à beira do lago uma verdadeira pista de dança imaginária. Jaquetas cintilantes, capas elegantes e vestidos longos, complementados por óculos escuros, acrescentaram uma camada de drama, como se estivessem retirados de uma grande produção de cinema.
Bolsa em formato de sorvete da coleção Cruise (Foto: reprodução/Jacopo Raule/Getty Images Embed)
Acessórios
Entre os acessórios, a bolsa em formato de sorvete se destacou como o item mais desejado da próxima temporada, enquanto os clássicos da grife foram revisitados com novos materiais e cores, como palha e camurça.
Para dar o toque final aos looks, colares de pérolas, minaudières e bolsas oversized, que remetem ao clima de festas à beira da piscina, trouxeram sofisticação e irreverência. Luvas longas, inspiradas no glamour das estrelas de Hollywood, óculos escuros pretos, mules de couro brilhante e lenços de seda amarrados ao cabelo, ao pulso ou no tornozelo das sandálias, conferiram um toque de elegância e modernidade a cada visual.
A rede de gelatos Bacio di Latte, que atualmente opera pouco mais de 200 lojas próprias, projeta encerrar o ano com um faturamento próximo a R$ 890 milhões. Para 2025, a meta é alcançar R$ 1,2 bilhão. Para atingir esse objetivo, a empresa aposta na expansão de suas operações, com novas inaugurações no Brasil e no exterior, além do fortalecimento de sua presença no varejo e no canal digital.
O mercado em alta tem contribuído para a obtenção de resultados positivos ano após ano. Segundo a Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete), o volume de sorvetes comercializados registrou um crescimento de 22,4% no segundo semestre do ano passado. A projeção é que o ano feche com um aumento de 5%.
”Estamos crescendo de forma sustentável com aumento do resultado das lojas, novos canais e formatos”, afirmou o fundador da Bacio di Latte, Edoardo Tonolli.
Loja de sorvetes Bacio di Latte no Rio de Janeiro (Foto: reprodução/ Bloomberg /Colaborador/ Getty Images Embed)
A produção dos gelatos adota um modelo artesanal, no qual os ingredientes frescos são entregues diariamente nas unidades e transformados em sorvetes no mesmo dia, assegurando a qualidade e a textura distintiva da marca. O modelo artesanal na produção de gelatos desempenha um papel essencial para assegurar a qualidade e a autenticidade do produto, o que resulta em sorvetes com sabor mais intenso e textura cremosa, características que frequentemente diferenciam os gelatos artesanais dos industrializados.
Além disso, o processo artesanal permite maior controle sobre as etapas de produção, possibilitando ajustes precisos na receita para atender aos padrões da marca e às preferências dos consumidores. Esse cuidado reduz a necessidade de conservantes ou aditivos artificiais, favorecendo um produto mais natural e saudável.
Por fim, o modelo artesanal fortalece o posicionamento da marca no mercado, já que transmite um apelo de exclusividade e dedicação, valores que são especialmente valorizados por consumidores em busca de experiências gastronômicas únicas.
Mercado internacional
A Bacio di Latte deu início à sua operação nos Estados Unidos em 2017, abrindo sua primeira loja na Califórnia. Desde então, a marca tem expandido gradualmente sua presença na região, onde atualmente opera sete unidades, todas localizadas no estado devido ao elevado fluxo de consumidores. Nas próximas semanas, duas novas lojas serão inauguradas. Apesar do crescimento, a adaptação ao mercado americano apresentou desafios significativos.
Entre os sabores adaptados ao paladar americano, destacam-se os gelatos de cookies and cream e caramelo salgado. Outra característica específica do mercado local é a dinâmica de consumo: nos Estados Unidos, o cliente realiza o pagamento apenas ao deixar a loja, diferentemente do Brasil, onde o pagamento é feito no momento da retirada do gelato no balcão.
Sonhar em ter o próprio negócio muitas vezes esbarra na falta de conhecimento sobre por onde começar. No universo das franquias de sorvete, a Mr. Mix Sorvetes se destaca não apenas pela qualidade dos produtos, mas também pelo suporte abrangente oferecido aos franqueados.
Se você está considerando embarcar nesse mercado refrescante e lucrativo, aqui está um guia completo sobre como abrir uma franquia de sorvete, com foco nos benefícios e facilidades proporcionados pela Mr. Mix.
Por que abrir uma sorveteria?
Abrir uma sorveteria pode ser uma escolha gratificante e lucrativa por diversos motivos. Além de oferecer um produto que é querido por pessoas de todas as idades, uma sorveteria cria um ambiente acolhedor e descontraído onde os clientes podem desfrutar de momentos de prazer e socialização.
O mercado de sorvetes é resiliente, resistindo a flutuações econômicas devido à sua popularidade constante ao longo das estações do ano.
Além disso, o custo inicial para iniciar uma sorveteria pode ser ajustado conforme o orçamento disponível e as preferências de localização, sendo possível optar por um espaço menor e mais focado em produtos artesanais, ou por uma operação maior e mais voltada para um público diversificado.
A flexibilidade do modelo de negócio permite que empreendedores personalizem sua oferta para atender às demandas locais, criando uma identidade única no mercado.
Facilidade em abrir uma Franquia
A Mr. Mix simplifica o processo de abertura de franquia de sorvete, oferecendo um modelo de negócio estruturado e de fácil operação.
Com mais de 15 anos de experiência e mais de 100 lojas espalhadas pelo país, a empresa acumulou um know-how valioso que é compartilhado com seus franqueados.
A burocracia é minimizada e o suporte começa desde o primeiro contato, guiando passo a passo o futuro empreendedor.
A Mr. Mix oferece suporte completo, desde como abrir sorveteria até como fazer o negócio acontecer.
Consultores especializados auxiliam na escolha do ponto comercial ideal, ajudam na negociação do contrato de locação e oferecem todo o suporte para a montagem da loja, desde a escolha do layout até o treinamento da equipe.
Sorvete (Foto: reprodução/divulgação)
Pesquisando as franquias
Antes de investir, é crucial pesquisar e entender o mercado de franquias de sorvete. A Mr. Mix se destaca não apenas pelo número expressivo de unidades, mas também pelos reconhecimentos que recebeu, incluindo os 13 selos de Excelência em Franchising da ABF (Associação Brasileira de Franchising).
Esses selos atestam a qualidade e a confiabilidade da marca, garantindo ao franqueado uma parceria sólida e duradoura.
Decidindo quanto investir
Um dos pontos fortes da Mr. Mix é oferecer um dos investimentos iniciais mais acessíveis do mercado de franquias de sorvete.
Com taxas de franquia competitivas, royalties e fundo de marketing reduzidos, a empresa facilita o acesso ao mercado para empreendedores que buscam um retorno rápido sobre o capital investido.
A rentabilidade de uma franquia de sorvete depende de vários fatores, incluindo localização, gestão eficiente e qualidade do produto.
A Mr. Mix, com seu modelo de negócio testado e aprovado, oferece aos franqueados uma projeção clara de retorno do investimento.
Com suporte contínuo em marketing, operações e gestão financeira, os franqueados têm as ferramentas necessárias para maximizar a lucratividade desde o primeiro dia.
O diferencial da Mr. Mix vai além dos produtos deliciosos. A empresa investe em um suporte acima da média do mercado, reconhecido pelos próprios franqueados.
Consultoria de campo permanente, sistema de pedido de compra otimizado e um software de gestão intuitivo são apenas algumas das ferramentas que garantem uma operação eficiente e rentável.
A Mr. Mix oferece suporte completo, desde como abrir sorveteria até como fazer o negócio acontecer.
Quais são os modelos de Negócio da Mr. Mix Sorvetes?
A Mr. Mix oferece dois modelos de negócio para atender diferentes perfis de empreendedores:
Loja de Fábrica: Ideal para quem busca uma operação focada na produção local e no atendimento direto ao cliente.
Self-service com Atacado: Opção perfeita para áreas de grande circulação, permitindo aos clientes servirem-se à vontade e oferecendo produtos para venda em maior escala.
Ambos os modelos são suportados pela mesma qualidade de produto e pelo compromisso da empresa com a satisfação do cliente, proporcionando flexibilidade para atender às demandas locais e de mercado.
Modelos com sorvete (Foto: reprodução/divulgação)
Comece agora o seu empreendimento!
Abrir uma franquia de sorvete com a Mr. Mix Sorvetes não só realiza o sonho de empreender como também oferece um caminho claro para o sucesso.
Com um investimento acessível, suporte contínuo e um mercado em crescimento, a Mr. Mix se destaca como a melhor escolha para quem deseja ser seu próprio chefe no setor de sorvetes.
Seja através de uma loja de fábrica ou de um modelo self-service, a empresa oferece todas as ferramentas necessárias para transformar o desejo de empreender em uma realidade lucrativa e refrescante.
