Tragédia em SP: restaurante ligado ao chef Fogaça desaba

Uma tragédia abalou o bairro da Bela Vista, região central de São Paulo, na tarde desta quarta-feira (8), quando o teto do restaurante Jamile desabou, resultando em uma morte e deixando pelo menos sete pessoas feridas. O estabelecimento é conhecido por ter o cardápio assinado pelo renomado chef e jurado do programa “MasterChef”, Henrique Fogaça.

O incidente, que ocorreu por volta das 12h30, mobilizou imediatamente equipes do Corpo de Bombeiros. No horário da ocorrência, o restaurante ainda não estava aberto para o público, e todas as vítimas eram funcionários do Jamile. A ação de resgate foi intensa e resultou, inicialmente, no atendimento e hospitalização de quatro pessoas. Destas, uma foi encaminhada em estado grave, porém consciente, enquanto outras duas precisaram de socorro por estarem em estado de choque. Oito vítimas foram inicialmente reportadas.

Corpo de Bombeiros confirma morte

Infelizmente, por volta das 15h, a corporação confirmou o pior: uma mulher que estava soterrada não resistiu aos ferimentos, vindo a óbito no local. Sua identidade não foi imediatamente divulgada. As buscas e os procedimentos de resgate continuaram para garantir que não houvesse mais vítimas sob os escombros.

A causa exata do colapso estrutural está sendo investigada pelas autoridades competentes. Inicialmente, o Corpo de Bombeiros levantou a hipótese de uma explosão, possivelmente originada no sistema de gás da cozinha. A capitã Karol Burunsizian, em declaração, afirmou que a cinemática do acidente indicava uma explosão, mas ressaltou a necessidade de um laudo pericial conclusivo.


Momento da explosão capturado por câmera (Vídeo: reprodução/YouTube/CNN Brasil)

Funcionária contesta hipótese de explosão

Entretanto, uma funcionária do restaurante, que preferiu não se identificar, contestou a possibilidade de vazamento de gás. Em depoimento, ela levantou a suspeita de que o problema fosse estrutural, alegando que o mezanino do restaurante, área que desabou, já apresentava rachaduras antes do ocorrido. O desabamento do mezanino, juntamente com o forro do teto, foi o que causou o maior impacto, atingindo áreas de serviço e balcão.

O empresário Henrique Fogaça, apesar de ter o cardápio da casa sob sua assinatura, não é sócio ou proprietário do Jamile. Sua assessoria de imprensa informou que ele está acompanhando o caso de perto, mesmo estando fora do país, e dando suporte total à apuração dos fatos. A comunidade gastronômica de São Paulo aguarda o resultado da perícia para entender o que levou a essa fatalidade em um dos seus pontos mais conhecidos. O restaurante ficou completamente danificado e as investigações sobre as condições do imóvel e as responsabilidades pelo acidente estão em andamento.

Restaurante Braza, no Allianz Parque, celebra a Semana dos Namorados com cardápio exclusivo

Para comemorar a Semana dos Namorados em grande estilo, o restaurante Braza, situado dentro do Allianz Parque, preparou uma experiência gastronômica única para os casais. O cardápio exclusivo estará disponível entre os dias 10 e 15 de junho, onde os clientes poderão desfrutar de um jantar completo com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 230 por pessoa, em um ambiente acolhedor e sofisticado.


Restaurante Braza (Foto: reprodução/divulgação)


Assinado pelo chef Josué, o menu propõe uma verdadeira viagem gastronômica pelo país, com pratos que unem ingredientes regionais, técnicas refinadas e apresentações criativas. Pensando nisso, o cardápio traz duas opções de entrada: o Empanado de Mignon, um filé de angus batido, recheado com queijo e especiarias e servido com fonduta de grana padano e a refrescante Folhas Romanesca, que une mini romana, presunto cru, tomate italiano assado com anchovas, amêndoas laminadas, ervas da casa e dijonese.


Restaurante Braza (Foto: reprodução/divulgação)


Para o prato principal, os clientes poderão escolher entre duas criações especiais: o Mignon do Cerrado, que contém um medalhão de filet mignon assado no braseiro ao molho roti, acompanhado de ravioli de espinafre e damasco ou o Camarão Tigre, servido ao thermidor no braseiro com linguini ao limão.


Restaurante Braza (Foto: reprodução/divulgação)


Encerrando a noite com um toque doce, o menu oferece três opções de sobremesa: o clássico Quindim, o delicado Mil Folhas de Cumaru com sorvete de castanha de caju, e uma releitura tropical do Quindim com sorbet de abacaxi.


Restaurante Braza (Foto: reprodução/divulgação)


Além da vivência culinária, os casais poderão também conhecer a nova carta de drinks do restaurante, assinada pelo chef de bar José Pimenta em parceria com a Bacardi.
A proposta do Braza é oferecer uma experiência sensorial que harmonize com a atmosfera vibrante do Allianz Parque. “Com forte inspiração nas raízes brasileiras, meu objetivo é valorizar produtores locais, insumos frescos e receitas afetivas, tudo com um olhar moderno e autoral”, conta o chef Josué.


Restaurante Braza (Foto: reprodução/divulgação)


Com ambiente contemporâneo, vista privilegiada para o campo e um serviço acolhedor, o Braza combina sofisticação, conforto e um cardápio autoral que valoriza a brasa como principal técnica de preparo.


Restaurante Braza (Foto: reprodução/divulgação)


Serviço:
Braza Restaurante – Menu Especial Namorados
Local: Allianz Parque – Rua Palestra Itália, 200, Entrada pelo portão A, 3º piso
Instagram: @braza.gastronomia
Site: https://allianzparque.com.br/restaurantes/
Valor: R$ 230,00 por pessoa
Terça a sexta das 12h às 15h e das 18h30 às 22h
Sábado 12h às 22h30
Domingo: 12h às 17h